Sopa de lima
Te enseñaremos como hacer Sopa de Lima para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 limas agrias,
- ● 6 tortillas,
- ● 1 pechuga de pollo,
- ● 6 higaditos de pollo,
- ● 1 cebolla morada picada finamente,
- ● ½ cabeza de ajo,
- ● 6 rebanadas de lima,
- ● Cilantro lavado, desinfectado y picado,
- ● Aceite para freír,
- ● Sal al gusto.
Preparación
- Se tuesta ligeramente la media cabeza de ajo. Se parten las tortillas en tiritas y se fríen hasta que doren; se colocan sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa. Se ponen a cocer en 7 tazas de agua con sal los higaditos y la pechuga de pollo, con la cabeza de ajo. Cuando esté cocida la carne, se deshebra la pechuga y se pican los higaditos. Se cuela el caldo. Se ponen la carne deshebrada y los higaditos picados en el caldo; se agrega el jugo de las dos limas.
- Se sirve colocando en otro platón la cebolla picada, el cilantro, las rebanadas de lima y las tiras de tortilla, para que se añada al gusto
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Sopa de Lima
charly
24-03-2011
me gusta mucho la comida yucateca,quisiera aprender acocinar estas delicias
