Sopa de frijoles rojos
Te enseñaremos como hacer Sopa de frijoles rojos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 6 tazas de caldo de frijoles rojos
- ● 4 tazas de frijoles rojos cocidos
- ● 2 cucharadas de aceite de oliva
- ● 1/2 taza de cebolla cortada en gajos muy finos
- ● 1 chile jalapeño, sin semillas cortado en tiras muy finas
- ● 1/2 cucharadita de comino
- ● 8 onzas de tocino picado y frito
- ● sal y pimienta al gusto
- ● 6 onzas de queso fresco o de leche (farmers cheese) partido en trocitos
- ● 4 tortillas de maíz delgadas, cortadas en tiras y tostadas
- ● hojas de cilantro fresco
Preparación
- En una olla, caliente el aceite de oliva y sofría la cebolla y el jalapeño. Agregue el caldo de frijoles y los frijoles, el comino, tocino y sazone al gusto. Hierva por lo menos 10 minutos a temperatura mediana.
- Sirva muy caliente en tazones grandes y aliñe con el queso, tortillas y hojas de cilantro.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
