Sopa de choclos
Te enseñaremos como hacer Sopa de choclos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 lata de choclos desgranado
- ● 1 cebolla mediana
- ● 1/2 tomate
- ● 1 ramita de apio
- ● 1 l de caldo
- ● sal
- ● pimienta a gusto
- ● 2 puerros en rodajas
- ● 100 g de manteca
- ● queso rallado
Preparación
- Escurrir los choclos en un colador. Pelar la cebolla, el tomate y cortar en trozos. Lavar el apio. Colocar en una licuadora el choclo, el tomate, el apio, agregar un poco de caldo y procesar unos minutos.
- Una vez bien licuado, pasar a una cacerola, añadir el resto del caldo, salpimentar y hacer hervir a fuego lento durante 20 minutos. Unos minutos antes de servir, agregar la manteca derretida y los puerros hervidos. Colocar en una sopera y espolvorear con el queso rallado.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
