Sopa de apio
Te enseñaremos como hacer Sopa de Apio para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 6 ramas de apio
- ● 1 cebolla
- ● 25 gramos mantequilla
- ● 1 cucharadita de cilantro molido (opcional)
- ● 1 cucharadita de maizena
- ● 1 litro de agua con pastilla de caldo
- ● 240 ml nata líquida para cocinar
- ● 1 hoja de laurel
Preparación
- Fundir la mantequilla sobre fuego lento.
- Lavar y trocear la cebolla y el apio (incluyendo las hojas) y echar a la mantequilla.
- Cocinar durante 5 minutos y luego añadir la harina. Remover muy bien.
- Añadir el caldo (agua + pastilla) la hoja de laurel y cilantro y cocer a fuego lento durante 45 minutos.
- Quiter la hoja de laurel y pasar por la batidora. Añadir sal, pimienta y la nata según gusto. Servir.
- Algunas fuentes de consulta indican que la sopa de apio es excelente para las personas que padecen de exceso de ácido úrico y propensos a la gota.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
