Sopa crema de arvejas y panceta
Te enseñaremos como hacer Sopa crema de arvejas y panceta para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 500g arvejas frescas
- ● 2 cucharadas de harina
- ● 1 cucharada de manteca
- ● 800cc de caldo de pollo
- ● 1 pote de crema de leche
- ● 150 g de panceta en cubos pequeños
Preparación
- En una olla grande ponga las arvejas en agua con sal que las cubra unos 2 cm, tápela y cocine por 15 minutos. Luego coloque las arvejas con el agua de cocción en una licuadora o procesadora junto con la harina y procese hasta lograr una mezcla suave y homogénea.
- Vuelque en la olla y póngala a fuego moderado, agregue la manteca, el caldo, la sal y la pimienta, y espere a que suelte el hervor. Baje la llama al mínimo y deje que la sopa se cocine por 2 minutos revolviendo de vez en cuando. Incorpore la crema de leche y deje cocinar unos minutos más.
- Aparte en una sartén de teflón caliente dore los cubos de panceta hasta que queden crocantes, retire y seque sobre papel absorbente. Sirva la sopa en pocillos individuales y decórelos con los cubos de panceta. "
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
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2 Reseñas para Sopa crema de arvejas y panceta
mercedes
16-07-2010
riquisssimo!!!!!!!gracias por ayudarme con todas las recetas la verdad muy util ya que a mi me encanta cocinar
mercedes
16-07-2010
riquisssimo!!!!!!!gracias por ayudarme con todas las recetas la verdad muy util ya que a mi me encanta cocinar
