Receta de torta o galletitas chasneras
Las tortas o galletitas chasneras son un dulce tradicional de Granadilla de Abona, en Tenerife, Islas Canarias. Estas tortas se preparan con ingredientes sencillos y son muy populares en la repostería de la isla, conocidas por su sabor suave y textura crujiente.
Estas galletitas son perfectas para disfrutar con un buen café o té, y su preparación es rápida y sencilla.
Estas galletitas son perfectas para disfrutar con un buen café o té, y su preparación es rápida y sencilla.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de azúcar
- 250 gramos de manteca de cerdo
- 1 cucharadita de canela en polvo
- 1 cucharadita de matalahúva (anís)
- 1 huevo para pintar
- Azúcar glass para espolvorear (opcional)
Preparación
- Preparar la masa: En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la canela y la matalahúva. Añade la manteca de cerdo y amasa bien hasta obtener una masa homogénea.
- Formar las galletas: Divide la masa en porciones pequeñas y dales forma de tortas o galletas redondeadas. Colócalas en una bandeja de horno previamente engrasada o con papel de hornear.
- Pintar con huevo: Bate el huevo y pinta la superficie de las galletas con una brocha para que adquieran un bonito color dorado al hornearse.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea las galletas durante unos 15-20 minutos o hasta que estén doradas.
- Dejar enfriar: Retira las tortas del horno y deja que se enfríen sobre una rejilla. Si lo deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir.
Información adicional
- Porciones: 10
- Tiempo de preparación: 35 minutos
- Calificación: Estrellas de 5 ( votos)
