Puré de espinacas con jamón
Te enseñaremos como hacer Puré de espinacas con jamón para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kg. de espinacas,
- ● 1 patata,
- ● 4 dientes de ajo,
- ● 5 cl. de aceite de oliva virgen,
- ● sal gorda marina
- ● 8 lonchas de jamón.
Preparación
- Poner un cazo con agua, sal, la patata pelada y troceada y los dientes de ajo pelados y en entero. Tener desde que empieza a hervir quince minutos. Transcurridos, se incorporan las espinacas limpias y sin rabo, que dejaremos hervir a borbotones unos tres minutos, sin que pierdan la viveza del color verde. Sacar y escurrir. Echar en un vaso de batidora las espinacas, la patata y los dientes de ajo; triturar junto con un poco del caldo de cocción hasta que se combierta todo en un puré. Echar un hilo de aceite de oliva virgen y seguir batiendo, para que se integre y de untuosidad.
- Servir en cuatro platos calientes, cubriendo la mitad del puré con dos lonchas de jamón, tan sólo calentadas al calor que desprende la preparación de espinacas, patatas y ajos.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
