Puerros gratinados
Te enseñaremos como hacer Puerros Gratinados para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 8 puerros.
- ● 50 gramos de Harina.
- ● 50 gramos de Mantequilla.
- ● 3/4 de litro de Leche.
- ● Queso rallado al gusto.
- ● Sal.
Preparación
- Limpiamos los puerros, quitando todas las hojas verdes, es decir, la parte más dura.
- En una cazuela ancha, ponemos a hervir abundante Agua con sal.
- Echamos los puerros y los cocemos durante veinte minutos, dependiendo del grosor.
- Los escurrimos, utilizando papel de cocina para que queden lo más secos posible y los colocamos en una fuente de horno.
- Calentamos la mantequilla en un cazo, añadimos la harina y dejamos que se fría.
- Añadimos poco a poco la leche hasta formar una bechamel cremosa y la ponemos a punto de sal.
- Cubrimos con bechamel los puerros, espolvoreamos por encima el queso rallado y gratinamos en el horno a 250 ºC hasta que se forme una capa dorada en la superficie.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
