Profiteroles
Ingredientes
- ● Masa (16 bombitas)
- ● 25 gr Manteca
- ● 1/2 Tasa Agua
- ● 1/2 Tasa Harina
- ● 1 pizca de sal
- ● 2 Huevos
Preparación
- Prender el horno para que se caliente.
- Poner en una cacerola la manteca y el agua.
- Cuando el agua este hirviendo agregar la harina y la sal de golpe.
- Mezclar a fuego medio hasta que la preparacion se separe de la cacerola.
- Apagar el fuego.
- Agregar los huevos de a uno batiendo hasta unirlos con la mezcla.
- Poner la preparacion en una placa limpia (con manga o con cucharitas)
- Hornear a fuego medio hasta que esten doradas
- Bajarlo a minimo hasta que esten secas.
- Apagarlo y dejar reposar con el horno cerrado algunos minutos.
- Se puede Rellenar con:
- Crema Chantilly.
- Crema Pastelera.
- Dulce de Leche.
- Postre Chocolate.
- Se puede bañarlass con caramelo o azucar impalpable.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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6 Reseñas para Profiteroles
analia
15-02-2008
pueden iondicar cuanto tiempo se pueden guardar vacíos y en donde, para que se mantengan?
analia
15-02-2008
pueden sugerir si se puede rellenar con algo salado y que podría ser?
ana maria
16-12-2008
que relleno salado puede ser para los profiteroles
NANCY
30-12-2007
LOS PROFITEROLES LLEVAN HUEVOS ENTEROS O LAS YEMAS GRACIAS NANCY
mava
26-07-2008
hola! cuando hablas de manteca en mantequilla o manteca vegetal
laura
12-06-2012
hola! yo siempre los hago tal cual la receta indicada, tambien los suelo bañar con chocolate. y si los hago salados, los relleno con una mezcla de iguales cantidades de queso azul y manteca.
