Pozole
Te enseñaremos como hacer Pozole para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 6 tazas de maíz cacahuacintle descabezado.
- ● 6 trozos de cabeza de cerdo.
- ● 6 trozos de codillo de cerdo.
- ● cerdo en trozos.
- ● 8 chiles huajillo secos.
- ● 1 cabeza de ajo.
- ● 1 cebolla.
- ● 2 hojas de laurel.
- ● sal.
- ● 1 lechuga picada.
- ● 4 rábanos rebanados.
- ● 2 cebollas picadas.
- ● 6 limones cortados.
- ● oregano seco al gusto.
- ● chile piquín molido al gusto.
Preparación
- Cueza el maíz en 20 tazas de agua con la cebolla y la cabeza de ajo. Cuando el maíz esté medio tierno, agregue las carnes.
- Saque y rebane las carnes cuando esten cocidas. Desvene, remoje y muela los chiles. Agréguelos al pozole con las hojas de laurel. Siga cociendo hasta que el maíz este tierno.
- Complemento:
- Al servir ponga como complemento los rábanos, la lechuga, la cebolla picada, el oregano, el chile piquín, el limón y las carnes rebanadas.
- Acompañe con tortillas o tostadas.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Pozole
carmen luna
19-02-2008
eztaz recetaz zon muy buenaz la verdad yo trato de cocinar cozaz diferentez
