Potaje de garbanzos thermomix

Te enseñaremos como hacer Potaje de garbanzos Thermomix para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Susana Arboleda | Actualizado el 07-05-2006
Potaje de garbanzos thermomix

Ingredientes

  • ● 1 puñadito de almendras.
  • ● Unas rebanadas de pan duro cortadas finitas.
  • ● 1 tomate.
  • ● 1 ajo.
  • ● 1 ramita de perejil fresco.
  • ● 50 gr. de aceite.
  • ● 1 manojito pequeño de espinacas frescas.
  • ● 1 bote grande de garbanzos cocidos.
  • ● Pimentón dulce.
  • ● Sal.
  • ● Una pastilla de caldo de carne (o pollo) o sal.
  • ● 2 huevos cocidos.

Preparación

  1. En una sartén con unos 50 gr. de aceite de oliva doras las almendras y el pan (intenté freír las almendras y el pan en el thermomix pero tardaba mucho y tenía que poner mucho aceite). Cuidado que no se quemen.
  2. Reservas las almendras y el pan.
  3. Picas ½ tomate, 1 ajo y perejil unos seg. en vel. 5.
  4. Añades el aceite hirviendo de las almendras sobre el picadillo y programas 3 min., temp. varoma, vel. cuchara.
  5. Pasado el tiempo añades las almendras y el pan y se trituran unos 8 seg. en vel. 8 (si te gusta notar las almendras trocéalas unos seg. en vel 5).
  6. Añades las espinacas que ya tienes lavadas y troceadas y rehogas unos 2 min. mas.
  7. En los últimos segundos añades una cucharadita de pimentón dulce.
  8. Pon la sal o pastilla de caldo (yo pongo las dos cosas) y los garbanzos (yo usé un bote de garbanzos cocidos previamente lavados y escurridos).
  9. Añadimos el agua (no recuerdo cuanta le puse pero creo que aproximadamente 500 gr.)
  10. Puedes poner el doble de garbanzos y un poquito mas de agua si quieres mas cantidad.
  11. Programas 20 min. 100º vel. cuchara y giro a la izquierda. Rectifica la sazón.
  12. Una vez terminado el tiempo añade 2 huevos duros picados y sirve.

Información adicional

  • Porciones: 6
  • Tiempo de preparación: 28 minutos
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)

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