Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas
Te enseñaremos como hacer Potaje de garbanzos con bacalao y espinacas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 500 grs de garbanzos
- ● 300 grs de bacalao seco
- ● 300 grs de espinacas
- ● 1 hojas de laurel
- ● 1 cebolla
- ● 2 dientes de ajo
- ● 1 zanahoria
- ● 1 cucharadita pequeña de pimentón
- ● 3 clavos de comer
- ● 3 cucharadas de aceite de oliva
- ● sal y pimienta
Preparación
- Poner a remojo la noche anterior los garbanzos , junto con el bacalao.
- Al dia siguiente, en una olla, poner agua, con la cebolla, la zanahoria, el laurel, los clavos de comer y cuando empiece a hervir, echar los garbanzos, siempre cubiertos por el agua y poner a fuego medio durante 90 minutos, probar y si están tiernos, incorporar las espinacas cortadas, y el bacalao que habíamos desalado, y dejar 15 minutos.
- En una sartén poner el aceite y freir dos ajos laminados y el pimentón, agregar a la olla , dejar unos minutos más
- Una vez terminado rectificar la sal.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: 2 hrs 20 min.
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
