Potaje de garbanzos
Te enseñaremos como hacer Potaje de garbanzos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1/2 kilo de garbanzos
- ● 1 kilo de espinacas
- ● 2 huevos cocidos
- ● 2 dientes de ajo
- ● 1 cucharaditas de pimentón dulce
- ● aceite de oliva
- ● Sal
Preparación
- Poner a remojo los garbanzos, y al día siguiente cocer en la olla con una hoja de laurel.
- Cocer las espinacas, frescas o congeladas.
- Sacar, escurrir, cortar y echar en la olla que tiene los garbanzos.
- Poner una sartén al fuego con el aceite y cuando esté caliente echar los ajos enteros y pelados, dorar y cuando el aceite esté templado echar el pimentón (para que no se queme) y se echar a la olla con los garbanzos y las espinacas.
- Trocear lo huevos, triturar, con un tenedor, unas dos raseras de garbanzos sin piel (se quita muy bien) y añadirlo al potaje (para espesar la salsa).
- Cocer todo junto a fuego muy lento durante unos 5-10 minutos para que tome bien el sabor.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
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