Potaje de acelgas y garbanzos
Te enseñaremos como hacer Potaje de acelgas y garbanzos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 250 gramos de garbanzos.
- ● 1 manojo de acelgas.
- ● 1 cebolla mediana.
- ● 1 diente de ajo.
- ● Nuez moscada.
- ● Pimienta y sal.
- ● ½ kilo de jitomate.
- ● ½ kilo de costillas de cerdo o jamón.
- ● 2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- El día anterior remojar los garbanzos.
- Al día siguiente escurrirlos y cocerlos 15 minutos.
- Lavar las acelgas y picarlas para cocerlas a vapor, escurrirlas.
- La cebolla se rebana finamente en medias lunas.
- El jitomate se pica.
- Los garbanzos de pelan y se agregan a los demás ingredientes así como las acelgas.
- Sazonar con nuez moscada, sal y pimienta.
- Poner todos los ingredientes al fuego durante 15 minutos y servir.
- Nota: si se opta por las costillas, debe estar cocidas con el ajo.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
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