Potage acelgas
Te enseñaremos como hacer Potage acelgas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Acelga cortada fina (o espinca): 1 kg
- ● Papa en cubos: 500 gr.
- ● Garbanzos remojar noche anterior: 250 gr
- ● Ajos: 4 dientes
- ● Pan (miga tostado): 5 rebanadas
- ● Pimentón (a gusto)
- ● Ají (poco)
- ● Comino (poco)
- ● Cebolla: dos medianas
- ● Aceite
- ● Sal
Preparación
- Cocer en olla papa, acelga y garbanzos solo con agua (acelga al final).
- Fritar aparte, en sartén, ajos y pan (antes tostado y remojado en vinagre para ablandarlo) sacar del aceite y picar el preparado.
- Fritar cebolla en el aceite que queda, con pimentón y comino (que no se queme) en el sartén y agregar agua, agregar ajo y pan picado.
- Se agrega a la olla cuando esta blanda la papa. Se agrega también el preparado anterior. Se termina de cocer.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
