Postre de mandarinas
Te enseñaremos como hacer Postre de mandarinas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 6 mandarinas
- ● 100 ccs de acaite
- ● 50 gramos de colmadas de harina
- ● 80 gramos de colmdas de azúcar
- ● 4 huevos
Preparación
- Se rallan las pieles de los dos tercios de las mandarinas.
- En el vaso de la batidora se ponen todos los ingredientes, incluida la ralladura reservada.
- Batir muy bien y pasar por un colador para que la piel blanca de la mandarina no quede dentro del postre a realizar.
- En un molde de plum cake se pone la masa resultante y se hornea a 180 º centígrados durante unos 25 minutos al baño maría, siempre vigilando y pinchando.
- Si en vez de en un molde de plum cake se ponen en moldes individuales también quedan muy bonitos.
- Tanto si se usa un solo molde como los individuales no hará falta engrasarlo, con el aceite que lleva será suficiente.
- Una vez que se desmolde el postre, totalmente en frío, se hace lo siguiente:
- En una sartén se echa el azúcar como para hacer caramelo.
- Se pelan el resto de las mandarinas que dejaron para adornar y los gajos de las mismas y se ponen encima del azúcar en la sartén a fuego muy lento, para que se vaya haciendo el caramelo.
- Cuando se va tostando el gajo por un lado, con mucho cuidado se le da la vuelta, hasta que quede caramelizado por ambos lados.
- Estos gajos se ponen encima y a lo largo del molde.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Postre de mandarinas
laly
22-12-2009
hola quisiera saber como hago para poner mis recetas aqui...
porfa asi les enseño todas mis recetas esquisitas
