Paté de Atún

Ingredientes de Paté de Atún:

• ● 1 Lata de atún en aceite.
• ● 1 Cucharadita de tomillo.
• ● 1 Hoja de laurel.
• ● 1 Copa de coñac (o brandy).
• ● 2 Cucharadas de mayonesa.
• ● 1 Cucharadita de mostaza.
• ● 2 Cucharadas de pan rallado.

Como hacer Paté de Atún:

1. El atún se sofríe un poco desmenuzado a fuego medio, agregándole el tomillo y la hoja de laurel. Cuando esté un poco dorado se le añade entonces el coñac y se deja secar un poco.
2. Cuando el atún esté, se le retira la hoja de laurel, se deja enfriar en un recipiente hondo y se prepara añadiéndole poco a poco la mayonesa, la mostaza al gusto, lo mismo que el pan rallado para que le dé espesor y se bate lentamente. Si el paté queda demasiado espeso, se le agrega un poco más de mayonesa.
3. Buen provecho...!!!
4. Se puede servir con tostadas y pan francés como pasabocas en una reunión.

• Porciones: 0
• Tiempo de preparación: --
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• Enviada por: Ana Garcia
• Publicada el: 08-03-2006