Patatas en salsa verde
Te enseñaremos como hacer Patatas en salsa verde para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 patatas hermosas
- ● 1 cebolla
- ● 4-5 dientes de ajo
- ● 1 vasito de vino blanco
- ● 1 vaso de caldo de pescado
- ● Aceite de oliva
- ● Perejil picado
- ● Sal
Preparación
- En una cazerola bastante amplica colocamos un chorrito de aceite de oliva y en él sofreimos lentamente la cebolla bien picada, el ajo picado y un poco de sal. Esperamos a que tome color.
- Pelamos y cortamos las patatas a rodajas de 1 cm de grosor y sin lavar (para no quitarles el almidón), las echamos a la cazuela y las rehogamos. Vamos dándoles de vez en cuando la vuelta para que no se nos peguen. Transcurridos unos minutos, agregamos el vino y esperamos a que se evapore. Entonces, añadimos el vaso de caldo de pescado o la cantidad necesaria hasta cubrir las patatas. Cocinamos a fuego lento hasta que las patatas estén tiernas. De vez en cuando le damos un meneo a la cazuela para que ligue la salsa. Rectificar de sal y espolvorear con perejil picado unos cinco minutos antes de servir.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
