Pastel tres leches
Ingredientes
- Para el queque o bizcocho
- ● 6 huevos enteros (a temperatura ambiente)
- ● 2 tazas de harina
- ● 2 cucharadas de polvo de hornear
- ● 1 ½ taza de azúcar
- ● 1 cucharadita de harina
- Para las leches
- ● 1 lata de leche condensada
- ● 1 lata de leche evaporada
- ● 3 yemas de huevo
- ● ¼ a ½ taza de ron
- ● 1 ½ tazas de leche regular
- Para el merengue
- ● 3 claras de huevo
- ● ¼ de taza de agua
- ● ½ taza de azúcar
Preparación
- Precaliente el horno a 350°F. y prepárese para hacer el pastel o bizcocho primero.
- Engrase y enharine un refractario de vidrio de aproximadamente 13 x 9 pulgadas. Cierna la harina y el polvo de hornear y deje aparte.
- Bata los huevos enteros hasta que tripliquen su tamaño. Agregue el azúcar poco a poco, la vainilla y por último la harina.
- Coloque la mezcla en el refractario y hornee de 35 a 40 minutos. Enfríe sobre una parrilla y, cuando esté aún caliente, punce con un tenedor.
- Para preparar la mezcla de leches, licúelas todas juntas con el ron y las yemas de huevo. Luego bañe el pastel hasta que quede bien húmedo. Decore con el merengue.
- Para el merengue, coloque el azúcar y el agua en una olla pequeña y caliente a fuego lento. Revuelva con una cuchara de madera hasta disolver el azúcar y obtener punto de hilo. Esto se hace al levantar la cuchara y ver un hilito que cae al vacío.
- Bata las claras de huevo a punto de nieve y agregue el almíbar poco a poco, bata por aproximadamente dos minutos.
- Da para 20 porciones.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
Sigue mirando más recetas!
30 Reseñas para Pastel tres leches
alma
28-09-2007
pastel tres leches
odil maradiaga
21-11-2007
yo elimino la azucar de la torta, y queda perfecta , que no empalaga ,el que quiere lo prueba.
martha elena mezquita
24-03-2008
me encanto favor de enviar mas recetas
ONEYDA OSORIO
30-03-2008
me encanto muy delicioso uhyyyy que rico uhhhhhh
tomas
07-07-2008
pues lo voy a hacer, espero que me quede super,, es mi primera ves que ago un pastel,, gracias por la receta
baby girl
28-07-2008
el queque o bizcocho kiere decir PAN ?
Bueno creo k si ojala no me ekiboke :-s
gab
29-07-2008
bicotty ovbio quiere decir pan!!!
ojala y me salga bn =)
CRESPITOS
13-08-2008
ME ENCANTO , LA PREPARE Y ME QUEDO FABULOSA. GRACIAS
LULU
13-08-2008
UNA SUGERENCIA , PARA QUIENES ENVIAN COMENTARIOS .SI VAN A OPINAR HAGANLO SIN GROSERIAS Y SI NO , NO OPINEN , ABSTENGANSE DE OPINAR
Cheff at home
08-12-2008
Flicitaciones Que exquicita receta
una cosa nada mas hay que bajarle un poco a la cantidad de Ron pero aun asi esta muy buena
gracias por esta.
loyda
24-01-2009
me encanto deverdad riquisimo!!! nadamas que ablar
esmeralda cortez
01-02-2009
una pregunta la harina como se llama la marca lo quiero intentar hacer si alguien me puede decir se lo agradeceria
irma gomez
03-06-2009
Es la primera vez que lo voy a preparar, despues les digo como me quedó. Mil gracias por la receta.
Lizbeth
25-08-2009
muchas gracias por la reseta me sirvio muchisimo gracias xoxo =)=)
rosella
06-09-2009
hola que tal esta es una receta rica y deliciosa uhhhh.
Gabriela pina
22-09-2009
es la segunda vez que hago un pastel la primera vez olvides poner el polvo para hornear lo decore con el merengue y cuando se llego la hora de partir el pastel no pude partirlo pues era tan duro como una roca espero y este no olvide poner ningun ingrediente.
manuelita
27-10-2009
y la cantidad de los ingredientes donde quedo
MAR
10-11-2009
Voy a prepararlo, me parecio facil espero que si me salga. Gracias x compartir la receta.
irix
02-01-2010
mmmm
zamantha
24-01-2010
Pues muy facil la preparacion, solo que me falta saber la cantidad de cada ingrediente, graxias
laura
15-02-2010
las pasteles de tres leches saven rico como el napolitano
alejandra
04-04-2010
hola esta receta es asombrosa pero ña`rocsimavez qu ela ponga mas corta y que se entiendsa bye nota para la wue escribio ña receta
MOCHUELA
29-06-2010
¿QUE ES POLVO DE HORNEAR?
pita
02-09-2010
y los ingredientes ...... y las cantidades...... todo bien pero para poder hacerlo perfecto necesito las cantidades de los ingredientes........ GRACIAS.
daniela y juli
19-01-2011
¡QUE POLVO POLVO PARA HORNEAR¡
Carolina
01-03-2011
Hola fijate q quede un poco confundida y queria saber si podias poner en forma mas ordenada los ingredientes y las cantidades q se tienen q utilizar aproximadamente muchas gracias.
Daniel
29-07-2011
Que dice mi mamá que dónde están los ingredientes y las cantidades?
Juan y Ruth
09-08-2011
dónde están los ingredientes y las cantidades?
Maria guillermo
28-02-2012
porfa prodrias subir la cantidad de cada ingrediente i desirme como sernir el arina
julissa
27-10-2013
el potre de chocolate y de fresas me encanta espero volverlo a comer muy pronto
