Pastel de plátanos
Te enseñaremos como hacer Pastel de plátanos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 4 a 6 plátanos
- ● Aceite vegetal
- ● 4 tazas de puré de frijoles
- ● ½ libra de quesillo
- ● ½ taza de crema fresca
- ● ¼ de taza de queso tipo Philadelphia
- ● 1 cucharada de margarina
- ● 1 cucharada de canela en polvo
- ● Azúcar
Preparación
- # Pelar los plátanos, cortarlos en rodajas redondas de media pulgada.
- # En una sartén mediana calentar el aceite vegetal, cuando esté bien caliente ir dorando los plátanos a ambos lados, retirarlos con una espumadera, secarles el exceso de grasa con papel toalla, apartar lo plátanos.
- # Preparar un puré de frijoles rojos o negros que quede espeso pero sin nada de grasa, espesarlo a base de tiempo de cocimiento y apartar del fuego.
- # Engrasar con margarina una fuente de cristal o pirex de 8 pulgadas, colocar en el fondo ruedas de plátanos a cubrir toda la superficie, con un tenedor presionar un poco el plátano a manera de deshacerlo ligeramente para quitarle un poco lo grueso, pero solo machacarlo ligeramente, cubrir con el frijol molido, unificar toda la superficie, ayudándose con una espátula, agregar el queso rallado o en rodajas, ir colocando trocitos de crema fresca y de queso tipo philadelphia, espolvorear canela y un poco de azúcar, cubrir nuevamente con más plátano toda la superficie, una vez terminado espolvorear azúcar y un poco de canela, introducir a un horno pre calentado a 365 º, hornear veinte minutos. Para evitar que se reseque o dore mucho se puede cubrir con papel aluminio al momento de hornear.
- # Cuando se saque del horno dejar que pasen unos diez minutos antes de servirlo para que se asiente un poco, servirlo en el desayuno o en la cena o como un postre, acompañado de tamales o de unos chorizos salteados, es un plato regional riquísimo.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4.5 Estrellas de 5 (2 votos)
Sigue mirando más recetas!
5 Reseñas para Pastel de plátanos
Carmelino lara
23-12-2006
Está ok
No te olvides de las deudas....
MARCELA
19-06-2008
de donde es tipico el platillo
mari
18-02-2009
Hice el pastel de plátanos, solo que no le puse crema, pero me quedo rikisssimo¡¡
Elias
10-02-2010
Estaba buscando esta receta, ya la hice aquí en New York; trabajo en un medio restaurante y realmente es muy rico y quedan fascinados... más estos tips que le ayudan, realmente es rico.
ANYELI
04-11-2010
ESTOY BUSCANDO LA RECETA DE LA TORTA DE PLATANO SERA QUE ME LA ENVIAS
