Pastel de acelgas
Te enseñaremos como hacer Pastel de acelgas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kg. de acelgas
- ● 2 patatas grandes
- ● 1 lonja de jamón en dulce cortada un poco gruesa
- ● 3 huevos duros
- ● Bechamel
- queso rallado y sal
Preparación
- Procurando que las acelgas sean bien tiernas, se lavan y se trocean. Se pelan y trocean las patatas. Se ponen a cocer ambas verduras en la olla a presión con el agua que no las llegue a cubrir y con sal, durante 10 minutos. Cuando ya estén cocidas, se ponen a escurrir y una vez bien escurridas se pasan por la batidora. Deben quedar bien espesas. Se pasan a un bol o fuente onda. Se le añade la lonja de jamón cortada a taquitos bien pequeños y los huevos duros bien picados, se mezcla todo bien. Se pasa a una fuente plana para el horno, con una espumadera se le da forma redonda o rectangular. Se cubre el pastel con la bechamel, se espolvorea por encima con el queso rallado y se pone a gratinar, hasta que el queso esté dorado.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
