Papas Rosti

Ingredientes

No es de mi autoria. Me la paso un amigo, que me prometio que venia a cocinar algo rico, costoso, que le iba a llevar tiempo, y que sol necesitaba papas, y un poquito de aceite, nada mas. Me mintio en casi todo.
Bueno, los ingredientes son 1 papa mediana por persona, mas o menos, se puede cocinar desde una a la que queramos, lo unico uqe cambia es el tiempo nada mas, y el proceso es exactamente igual.
Calentamos una sarten, si es de teflon mejor, con muy poquito de aceite en el medio, una vez que esta caliente, rayamos sobre el, la papa previamente lavada y pelada. con un rayador comun.
Presionamos toda la papa con una cuchara de madera, y le damos forma mas o menos, como una montañita finita aplastada.
Cuando esta mas o menos cocida por debajo, unos 3 5 minutos como mucho, la damos vuelta, tratando sin que se nos deforme, y la cocimamos del otro lado, el mismo tiempo, y listo.
A probarla, debe estar cocinada por afuera crocante, hasta media quemadita puede estar, y media crudona por dentro, y es riquisima.
Solo si les gusta, acepto su felicitaciones y sino les paso el email de mi amigo para que se les queje.
Buen provecho.

no resultara un poco seca la papa rosti ?