Papas a la francesa
Te enseñaremos como hacer Papas a la Francesa para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kg de papas blancas grandes peladas o no, según el gusto
- ● Aceite vegetal de buena calidad para freír (El de cacahuates es el típico para hacer papas a la francesa pero también se puede usar de canola, maíz, etc. El aceite de oliva no conviene)
- ● Sal
Preparación
- Lavar las papas y cortarlas en rebanadas. Luego cortar las rebanadas en bastones regulares.
- Calentar el aceite, lavar bien las papas para retirar el exceso de almidón y secarlas. Colocarlas en el aceite caliente (unos 150 grados centígrados). Dejarlas unos 10 minutos y sacarlas del aceite.
- Aumentar el fuego y calentar el aceite más (unos 185 grados). Sumergir de nuevo las papas y moverlas para que no se peguen.
- Cuando estén doradas, sacarlas y colocarlas en servilletas para escurrir la grasa. Sazonar con sal y servir.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3 Estrellas de 5 (2 votos)
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7 Reseñas para Papas a la Francesa
Silvia
17-01-2008
Buena recetas, felicidades
Silvia
17-01-2008
Buena recetas, felicidades
kike_gavialn
26-08-2009
excelente receta, se me aclararon varias dudas
estrellita fashon
23-11-2009
muy bueno exelente
lajmdjdjhirmf,,dyfjlif
30-12-2009
no me gusto la pagina
angela alvrado
31-12-2009
excelente y practico
Pablito
14-04-2011
Tu muyyyy bieennnn!
