Mousse de queso azul con uvas
Te enseñaremos como hacer Mousse de Queso Azul con Uvas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● Queso azul 200 g
- ● Crema de leche 400 g (nata)
- ● Gelatina sin sabor 5 g
- ● Uvas blancas 500 g
- ● Hojas verdes para decorar
Preparación
- Ralle el queso azul y colóquelo en un bol en baño de María junto con 200 g de crema de leche.
- Revuelva con una cuchara de madera hasta que el queso se funda.
- Hidrate la gelatina en 2 cucharadas de agua fría y agréguela a la crema de queso.
- Mezcle hasta integrar.
- Retire del fuego y deje enfriar a temperatura ambiente.
- Bata los restantes 200 g de crema a medio punto e incorpore en la preparación anterior con movimientos suaves y envolventes. Tape con papel film y deje enfriar en la heladera hasta que tome consistencia.
- Sirva la mousse por cucharadas con uvas frescas y ensalada verde.
- Acompañe con tostadas.
- También podrá presentarla con pasas.
- Esta mousse se puede utilizar para rellenar tarteletas coronadas con granos de uva o como relleno de un pionono.
- Es ideal servirla antes del postre, en reemplazo del plato de quesos.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
