Mousse de dulce de leche
Te enseñaremos como hacer Mousse de dulce de leche para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Para el Mousse:
- ● 8 claras de huevo
- ● 8 cucharas de azúcar
- ● 4 cucharillas de Gelatina sin sabor
- ● 5 cucharas, colmadas, de Dulce de Leche (arequipe)
- Para la Crema:
- ● 8 yemas de huevo
- ● 5 cucharas de dulce de leche
- ● 2 tazas de leche
Preparación
- Batir las claras a punto nieve, agregar el azúcar, poco a poco,y seguir batiendo hasta que las claras queden bien firmes.
- Diluir la gelatina sin sabor en media taza de Agua claiente, disolviéndola bien. Verterla, lentamente, sobre las claras batidas.
- Agregar, con movimientos envolventes, el dulce de leche, cuchara por cuchara. Mezclar bien y poner en una flanera o molde humedecido. Colocar en la heladera (nevera,refrigerador) por lo menos una hora. Para desmoldar, pasar el fondo del molde por agua caliente y luego volcar en una fuente
- Crema: Batir las 8 yemas, agregarles la leche y luego el dulce de leche, Llevar a baño maría por unos diez minutos.Enfriar en heladera.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 4 Estrellas de 5 (2 votos)
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3 Reseñas para Mousse de dulce de leche
claudia cecilia valdivia chirinos
09-01-2008
es riquisima y bien facilonga como a mi me gussta y de sabores buenota felicitaciones
laura
31-01-2008
estoy interesada en realizar la receta,pero quisiera saber si la CREMA se mezcla con la prepacion anterior o se realiza por separado y se presenta junto con lo demas.
Don Abdon
21-01-2011
Si lo preparas con Dulce de Leche Don Abdon ... mucho mejor !!!
Don Abdon un rico dulce de leche Argentino
cotiza nuestro producto a nuestro mail : dptexport@gmail.com
