Mousse de chocolate blanco
Te enseñaremos como hacer Mousse de chocolate blanco para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- 125 gr. chocolate blanco
- ● 60 gr. mantequilla
- ● 2 hoja gelatina
- ● 1 dl. grand marnier
- ● 4 ud. huevo
- ● 15 cl. nata líquida
Preparación
- Derretir el chocolate blanco al "baño maría" a temperatura muy suave. Incorporar la mantequilla, que estará blanda y mezclar bien.
- Por otra parte, trabajar bien las yemas y unir a la mezcla anterior.
- Poner la gelatina en remojo en agua fría, escurrir cuando se haya ablandado y diluir en el licor caliente. Incorporar la gelatina disuelta en el licor al chocolate.
- Montar por separado las claras y la nata. Mezclar las claras con el chocolate e incorporar finalmente la nata, con cuidado para que la mousse no se baje. Conservar en el frigorífico hasta el momento de servir.
- Se puede servir la mousse, espolvoreada con cacao en polvo o virutas de chocolate.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Mousse de chocolate blanco
ZULEM
13-12-2007
pongan la terminologia a que se refiere con grand marnier por que habemos personas que no sabemos su significado
