Mermelada de frutilla
Ingredientes
- ● 1 Kg. de frutillas
- ● 500 gr. azúcar
- ● jugo de un limón
Preparación
- Quitar las hojitas y cavitos.
- Cortar la fruta en dados pequeños.
- Dejarla reposar de un día para el otro junto con el azúcar y el jugo de limón en una cacerola.
- Hervir dos frascos de 300 cm3 y las tapas –sueltas, ojo el frasco sin cerrar..!-
- Mientras tanto cocinar a fuego moderado la preparación.
- Revolviendo cada tanto hasta conseguir una consistencia tal que al pasar una cuchara se pueda ver el fondo de la cacerola. (Aproximadamente media hora.)
- Llenar los frascos en caliente y hervirlos cerrados 15 minutos a baño María.
- Al enfriarse quedan cerrados al vacío.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 2.8 Estrellas de 5 (13 votos)
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40 Reseñas para Mermelada de frutilla
Mandy
31-10-2010
¿ Que cantidad de limon hay que poner para un kg.de frutilla..
Gracias.
nancy
02-12-2010
hola ahora estoy asiendo la receta porq ay una espocicon en el cole de mi hijo y me toco aser la mermelada despues le cuento como me salio chauuuuuu
natalia
05-10-2007
hola. salio rica pero no me llego a espesar.quedo muy chirla.
me gustaria saber para la proxima que hago para que espese?
gabriela
14-06-2008
bueno lo que ami me interesa saber de inmediato es ¿para que sirbe la mermelada de frutilla?¿que caracteristicas tiene la mermelada?
GISELA
14-08-2008
segui los pasos y me salio muy rica. sigan asi agregando mas recetas de postres
negro
23-10-2008
la prepare y salio buena el problema es que quiero concervarla por varios meses, como hago para que no se azucare ni se heche a perder, obvio que manteniendo el toque casero
ABUELA DELIA
29-10-2008
voy a intentar hacerla!!!!!!!!!
despúes les cuento como me quedo
besos
viviana
19-01-2009
yo la yo kiero saber como se prepara la mermelada de frutilla kieroaprender
Florcilla
10-03-2009
Sonia... ¿Estás "tomando el pelo" con lo de la pimienta, no?
Naty, tal vez sea algún secretito, lo de la pimienta...quien sabe, pero por las dudas... ABTENTE!, y hazlo "al natural".
saludos.
araceli
07-10-2009
yo tengo un trabajo grupal con respecto a la frutilla y no se como se hace la mermelada y averigue en google y me lanzo esta pagina intentare hacerlo y ojala resulte!
-_-
19-10-2009
ISY!!!
roxana
08-04-2010
me gustaria que espesifiquen un poco mas la elaboracion de la mermelada
mathias nael
17-08-2010
mathias ta ama
maria
24-08-2010
ojala q funcione su reseta jeje
maria
24-08-2010
ojala q funcione su reseta jeje
maria
24-08-2010
ojala q funcione su reseta jeje
lucia
30-09-2010
ojala que me salga bien jejjeje
roberto
11-10-2010
la verda que me gustaria que me envien a mi correo la respuesta a esta pregunta ,¿como hago para que la mermelada me dure mucho guardada ,que le pongo ,como se llama el producto , donde lo compro y que cantidad debo usar ? les agradesco y les saludo
fernanda
12-10-2010
como hago para conservar la mermelada por varios meses y no se me ponga fea gracias
ingrid
20-10-2010
hola, hice la mermelada con 2 kg de frutillas y 1kg de azucar, pero creo que la pae de coccion o de azucar xq me quedo re dura, como caramelizada.tiene solucion? le agrego agua y la vuelvo a calentar?muchas gracias.
valeria
22-10-2010
hola! les comento que lo de la pimienta es verdadero! y a veces se puede poner clavo de olor tambien. queda muy bien combinado con el sabor dulce de la fruta.
yo hice con 2 k de frutillas, y medio de azucar porque no me gusta tan dulce. Al cocinarla, le agregue jugo de una naranja. y pimienta negra.
quedo riqusiima! el punto es como se dijo, cuando pasas la cuchara por el fondo, y el mismo se ve.
saludos!
aldana
19-11-2010
jejej estba bien buena la receta re piola jejje saludos
adriana
23-11-2010
voy a hacerla,espero que salga rica . la receta es muy fácil besitos para todos
maguita
02-01-2011
digamen yyyyyyyyyyy el jugo de limon para que, en que momento se usa?
devora
15-01-2011
yo creo que le fallta un poco mas de azucar 100 0 150 grms mas y queda mas espesa hay alcanzra mejor el punto yo tambien quiero saber pra que se usa el limon en la mermelada
Adelita
01-02-2011
La pimienta a la que se refieren ¿es la de Cayena o la de olor?
anita
14-07-2011
na espero me salga,,les cuento despues
xiomara
19-07-2011
muy linda salio la mermelada
karen
05-10-2011
lo intentare!!!!
luz
06-10-2011
hola. yo estoy cocinándola hace más de dos horas y aún sigue líquida. qué hago?
sevasevá
28-10-2011
si muy buena se le puede agregar un clavo o dos. Y también un poquito de jenjibre
pato
31-10-2011
quisiera saber el limon para que es por que no me gustaria que se sintiera el gusto en la mermelada
mery
23-11-2011
para los q preguntaban ¿como hago para que la mermelada me dure meses? hay que utilizar un conservante iop uso sorbato de potasio se compra en lugares de reposteria
Camila
22-02-2012
Hola! hice la receta, no logre que espesara pero antes de que se quemaran las frutillas las pase por un colador asi les saque bastante liquido y luego continue revolviendo el resto a fuego medio, asi me resulto super bien.
No se si a muchas personas le a pasado pero creo que puede depender del estado en el q estan las frutillas.
Marisol
01-04-2012
Amigas... para quienes han preguntado por el uso del jugo de limon en las mermeladas... pues esto es para la preservación de estos exquisitos dulces... el limón es un preservante natural.. incorporandolo en nuestras mermeladas al cocinarlas y enfrascandola caliente logramos el sellado al vacio... con esto podremos mantenerlas sin ningun problema hasta 2 años en lugar fresco... despues de abierta, consumir antes de 30 dias, mantener refrigerada...
Marisol
07-09-2012
Estimada tocaya, el liomón no es para conservar es para darle firmeza a la mermelada ya que las frutas como las frutillas no tienen esa cosa que tienen otras frutas que espesan solas. Si no le pones el jugo del limón la mermelada no espesa en el tiempo indicado. Y no le queda ningun gusto a limón. Por cada kilo de frutilla, va medio limon mediano.
dontomy
12-09-2012
despues de leer estos comentarios sobre el dulce o mermelada de frutilla, llegué a la conclusión que no saben nada de cocina y menos de gramática
rocio
21-10-2012
mmmmm no se como me saldra
tina casanova
27-10-2012
Buenisima la receta....por favor...necesito de su ayuda las mermeladas caseras deben ser envasadas calientes o puede ser termino medio...ojala pudieran ayudarmr desde ya muchas gracias.
LUCILA
09-03-2013
Por favor respondame, hice 2 kilos de frutilla 1 kilo y 600 gramos de azúcar el jugo de 1 limón cocción 1 hora y me quedó acaramelizada, bien dura y dulce ¿como puedo arreglarla para que me quede como mermelada? por favor respondame a mi e-mail seré su eterna agradecida.
