Mermelada de cebollas
Te enseñaremos como hacer Mermelada de cebollas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 500 grs. de cebollas
- ● 150 grs. de pasas de uva
- ● l00 grs. de azúcar
- ● 2 clavos de olor
- ● jengibre
- ● extracto de tomate
- ● vinagre
- ● sal a gusto
Preparación
- Pele y corte en láminas las cebollas, que pondrá a reducir en una cazuela de fondo grueso, a fuego suave. Es indispensable revolverlas a menudo para que no tomen color.
- Cuando están casi cocidas, agrégueles 2 cucharadas de extracto de tomates, 2 clavos de olor aplastados, 1/2 vasito de jengibre rallado, el azúcar, una pizca de sal y 2 cucharadas de vinagre.
- Cuando la mezcla de los condimentos se haya efectuado perfectamente, agregue las pasas de uva (que habrá puesto en remojo anteriormente) cubra y deje cocinar muy suavemente durante 3/4 de hora.
- Deje enfriar y ponga en frascos. Este excelente condimento para la carne fría, se conservará como mermelada.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
