Mantecados
Te enseñaremos como hacer Mantecados para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 175 gramos de manteca de cerdo.
- ● 250 gramos de azúcar.
- ● 125 gramos de almendras tostadas.
- ● 350 gramos de harina.
- ● 5 gramos de canela.
Preparación
- En una sartén se tuesta la harina a fuego suave, sin dejar de mover con cuchara de palo.
- Cuando se obtenga un color tostado de la harina, se mezcla con la almendra y se deja que todo se enfríe.
- Seguidamente se bate la manteca hasta que casi forme espuma y se agrega el azúcar y la canela.
- Se bate un poco más y se va incorporando la harina a la almendra, poco a poco, procurando que quede una masa muy suelta.
- Se extiende la masa, que deberá tener unos dos centímetros de grosor, y se cortan los mantecados con el corta pastas.
- Se colocan en una bandeja de horno y se meten en el horno, que estará a unos 150º.
- Cuando se sacann, se deja enfriar y se envuelven en un papel, para una mejor presentación.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Mantecados
melissa
23-02-2011
hola,
me llamo melissa me encantan los mantecados ¿y ati te gustan los mantecados
