Lentejas estofadas
Te enseñaremos como hacer Lentejas estofadas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 200 grs de lentejas
- ● 100 grs de patatas
- ● 100 grs cebolla
- ● 100 grs. tomate
- ● 100 grs pimiento verde
- ● 1 zanahoria grande
- ● 50grs aceite
- ● 1 cacharadita pequeña de pimenton
- ● 2 ramitas de perejil
- ● sal
Preparación
- Las lentejas las pongo a remojo 6 horas,así pierden parte del hierro y no resultan tan fuertes .(especialmente para los que tienen, úlcera de estomago)
- Se pica en la thermomix , cebolla, pimiento, zanahoria, perejil. 5sg.vel.4
- Se pone en la olla rapida a fuego fuerte 50grs. de aceite ,cuando esté caliente se añade lo que hemos picado y se frie luego se le añade el pimentón y el tomate y se rehoga otro poco.
- Añadimos las patatas cortadas en cubiletes , las lentejas, sal y le añadimos agua hasta cubrirlas y ponemos la tapa a la olla.
- Cuando empiece a subir la valvula reducimos el fuego a la mitad y cocemos 15 mn.
- En este punto tener en cuenta que hay unas ollas rápidas que necesitan menos tiempo.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 25 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Lentejas estofadas
adelaguisado
17-10-2006
Antes de culminar la cocción cortar 2 manzanas verdes y colocarlas encima de la preparación para cocinarlas en el vapor de la preparación.
