Lenguas de gato
Ingredientes
- ● 125 grs. de mantequilla a punto pomada.
- ● 125 grs. de azúcar glace.
- ● 190 grs. de harina.
- ● 1 Clara de huevo.
- ● 0,25 ml. de leche.
- ● Contreau (un chupito).
Preparación
- Colocar en un bol la mantequilla con el azúcar glace, la leche, la clara de huevo y un poco de contreau. Con la ayuda de una varilla batir hasta que quede bien mezclado.
- Incorporar la harina y volver a mezclar hasta que quede una masa homogénea.Poner la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa y de agujero mediano y presionando un poco se van haciendo tiras sobre una placa de horno untada con un poco de mantequilla. Se mete en el horno precalentado a una temperatura de unos 160º durante siete u ocho minutos, hasta que se empiece a dorar por los laterales. Se sacan y se dejan enfriar un minuto, con la ayuda de una espátula se colocan en otro recipiente. Repetir la operación hasta que se nos acabe la masa.Colocar las lenguas en una bandejita y servir a la hora del café por ejemplo. Si queremos podemos untar el extremo de la galleta con un poco de chocolate, para lo cual derretimos en el microondas o al baño maría 150 grs. de cobertura negra con 100 grs. de mantequilla. removemos bien para que quede bien mezclado...
- Y untamos las puntas de las galletas y a continuación dejamos enfriar el chocolate (si hace mucho calor podemos meterlo al frigorífico).
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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12 Reseñas para Lenguas de Gato
*Elizabeth*
07-12-2007
que es contreau??? oOó
Mariana
12-05-2008
el contreau es un licor de alto grado obtenido de la destilación de cáscaras de naranja.
el azúcar glace, es azúcar común??
Lissette Belmares
08-07-2008
La azucar glace o glas es un polco blabco dulce, utilizado mucho en reposteria
Javiera Cifuentes
08-11-2008
el azucar glace es un tipo de azucar que es procesado,pero si tu deseas hacerlo en casa,debes moler el azucar comun en una procesadora.
javiera ,chile
fabio
23-09-2009
hola que pasa si reemplaso la manteca por aceite neutral?
mafer
10-11-2009
El contreau es licor de naranja y el azucar glace es azucar impalpable, no??
ALEJANDRA
10-08-2010
El azúcar glacé es azúcar impalpable...0.25 ml de leche??? o 250 ml???
La Senora
17-01-2011
Q carajos es el contreau???? O chupito???
loz
11-02-2011
señora y ahi arriba dicen que es el contreau ciega
susana
02-03-2011
el controu se puede hacer en casa con quinotos*naranjitas chinas" enteras se ponen unos cinco o un poco mas en una cacerola con azucar y un poco de agua, se deja cocinar hasta que se haga un dulce como caramelo.Se pone en una botella limpia de un litro y se le agrega alcohol 90 por ciento. Se acuesta la botella durante dos semanas dandole vueltas cada tres dias. Luego de dos semanas por lomenos se transforma en un licor riquisimo.
yoshi toko tu koshita
24-03-2012
con que matan a los gatos y les cortan la lengua.. los voy a denunciar a la fepade
yoshi toko tu koshita
24-03-2012
con que matan a los gatos y les cortan la lengua.. los voy a denunciar a la fepade
