Lenguas de Gato

Ingredientes de Lenguas de Gato:

• ● 125 grs. de mantequilla a punto pomada.
• ● 125 grs. de azúcar glace.
• ● 190 grs. de harina.
• ● 1 Clara de huevo.
• ● 0,25 ml. de leche.
• ● Contreau (un chupito).

Como hacer Lenguas de Gato:

1. Colocar en un bol la mantequilla con el azúcar glace, la leche, la clara de huevo y un poco de contreau. Con la ayuda de una varilla batir hasta que quede bien mezclado.
2. Incorporar la harina y volver a mezclar hasta que quede una masa homogénea.Poner la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa y de agujero mediano y presionando un poco se van haciendo tiras sobre una placa de horno untada con un poco de mantequilla. Se mete en el horno precalentado a una temperatura de unos 160º durante siete u ocho minutos, hasta que se empiece a dorar por los laterales. Se sacan y se dejan enfriar un minuto, con la ayuda de una espátula se colocan en otro recipiente. Repetir la operación hasta que se nos acabe la masa.Colocar las lenguas en una bandejita y servir a la hora del café por ejemplo. Si queremos podemos untar el extremo de la galleta con un poco de chocolate, para lo cual derretimos en el microondas o al baño maría 150 grs. de cobertura negra con 100 grs. de mantequilla. removemos bien para que quede bien mezclado...
3. Y untamos las puntas de las galletas y a continuación dejamos enfriar el chocolate (si hace mucho calor podemos meterlo al frigorífico).

• Porciones: 4
• Tiempo de preparación: -
• Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
• Enviada por: Jeru
• Publicada el: 16-04-2007