Helado de dulce de leche
Ingredientes
- ● 7g de gelatina sin sabor disuelta con 200 cc de agua que no haya hervido, dejar entibiar
- ● 2 claras
- ● 2 cucharadas de azucar,
- ● 200 gr de crema de leche
- ● 1 lata de leche condensada
- ● ½ kg de dulce de leche
- ● 2 cucharaditas de esencia de vainilla
Preparación
- Preparar la gelatina como esta indicado, dejamos enfriar.
- Batimos las claras a nieve e incorporamos de a poco el azucar, seguimos batiendo un poco mas.
- Aparte batir 1 minuto la crema de leche.
- Mezclar la leche condensada con el dulce de leche. Mientras se une con batidora , le añadimos en forma de hilo la gelatina que dejamos reservada, no dejamos de batir.
- Unir todo esto al batido de claras, de a poco, y con movimientos envolventes. Por ultimo agregamos la crema apenas batida.
- Humedecemos (con agua) un molde de metal y colocamos la mezcla. LLevamos al freezer (congelador) por 1 hora o 1 ½, colocamos en otro molde, batimos bien la preparación hasta deshacer lo que comenzo a congelarse, agregamos la esencia de vainilla.
- Volcar en molde de budín ingles (cake), tambien humedecido con agua y llevar nuevamente al freezer, hasta que tome punto helado. Puede ser en 4 horas mas o menos, pero es mejor dejarlo de 1 dia para otro. Lo tapamos con papel de aluminio.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: --
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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5 Reseñas para Helado de Dulce de Leche
MARIA ESTHER GUTIERREZ
06-11-2007
riquisimo el helado de dulce de leche yo quiero resetas de torta de queso ochesse cake.
valentina
06-10-2008
a mi me encamta el helado y no quiero comprar tanto por que le voy a gastar la $ a mi mama entonces quiero aprender a hacer helado
camila
25-12-2010
queria ahcr una preguta.cuanto de azucar y cuantas claras.??por favor espero su respuesta
Don Abdon
21-01-2011
Si lo preparas con Dulce de Leche Don Abdon ... mucho mejor !!!
Don Abdon un rico dulce de leche Argentino
cotiza nuestro producto a nuestro mail : dptexport@gmail.com
ailin
03-06-2011
me encanta el helado de dulce de leche mucho ...
