Gelatina de fresas con crema
Ingredientes
- ● 1 Kg. de Fresas lavadas, desinfectadas y sin rabito
- ● 1 1/2 taza de Azúcar
- ● 1 paquete grande de Gelatina de fresa
- ● 2 tazas de Leche
- ● 1 cucharada de fécula de maíz
- ● 3 yemas de huevo
- ● 2 sobres de gelatina natural remojada en Agua fría
- ● 2 tazas de crema chantillí
- ● 1/4 Kg. de fresas enteras y sin rabito para decorar
Preparación
- Del Kg. de fresas, corte por la mitad las más grandes; ahora revuélvalas con azúcar y déjelas reposar durante 24 horas para que suelten el jugo.
- Luego, póngalas a hervir durante cinco minutos; retírelas y añádeles la gelatina de fresa ya preparada según las instrucciones de la caja.
- Vacíe una tercera parte de esta mezcla en un molde de su elección; refrigere hasta que cuaje. Mientras tanto, caliente la leche en un recipiente junto con la fécula de maíz, el azúcar y las yemas, moviendo hasta que todo hierva unos minutos. Retire del fuego y añada la gelatina remojada, removiendo muy bien.
- Deje enfriar y después, agregue la gelatina de fresa que había apartada y la crema, mezclando bien. Aún tibia, vierta esta mezcla encima de la gelatina de fresa que ya debe estar Cuajada en el refrigerador. Después de unas horas, adorne con el 1/4 de Kg. de fresas que había reservado y más crema chantillí.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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13 Reseñas para Gelatina de fresas con crema
LETTY
20-12-2008
TTTTTTTTTTTT
JESSENIA
02-04-2009
MUY DELICIOSA ESATA RECETA
loremari
12-06-2009
ya es la una y 40 minutos de la manana i no savemos acerla daaaa
elimiliannis
20-02-2010
bien fino
daibelis
20-02-2010
me parecio muy bien su reseta
eberth
20-02-2010
la reseta me paresio muy deliciosa
fernanada
30-03-2010
es muy deliciosa kreo x k ya es el 3 etr dia y no puedo hacerla yyyy
MILDRET
07-05-2010
Hola disculpa algo que no me quedo muy claro es en la parte de la receta donde dice que la leche con todos los demas ingredientes se mezcla con la gelatina de fresa que habia apartado y tambien la crema, si es asi se mezcla la leche le gelatina y la crema ? y eso se pone encima de la de fresa normal ya cuajada ?
anonima
13-06-2010
Sta algo complicada y no esta bien explicada quizas por eso es dificil d entender......
Por favor tome el tiempo para explicar bien la receta sin prisas q a uds c les haga facil d hacerla no significa q a la demas gente si!!!!
ricse
19-06-2010
pues intentare hacerlo pero si me imagino q debe ser muy sabrosa
llalla
06-02-2011
pues esta super facil, y la verdad me que bunisima gracias. Si tienen una d pura crema pasenla porfa
branyeri
01-03-2011
la verdad la lei varias veces y no entendi bien que debo separar y luego juntar. se escucha muy bien
deoeoekwjljd
15-09-2011
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