Gaznate
Te enseñaremos como hacer Gaznate para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 6 yemas de huevo
- ● 1 cucharadita de granos de anís
- ● 1/2 cucharada de grasa de pella
- ● 1/2 cucharada de coñac
- ● 1/4 kg. de harina
- ● grasa para freír
- ● Dulce de leche (comercial o casero)
Preparación
- Batir las yemas hasta que queden casi blancas, añadir el anís, el coñac y la harina necesaria para levantar una masa blanda.
- Se trabaja la masa hasta que se desprenda de las manos y de la mesa, mientras se soba se agrega de apoco la grasa derretida. Se estira finita la masa y se cortan cuadraditos de 6 centímetros aproximadamente, luego se unen 2 de las puntas opuestas humedeciendo las orillas.
- Se fríe en grasa caliente. Se deja enfriar y luego se rellenan con dulce de leche. Si se desea, se pueden confitar con almíbar apunto alto.
- Gofio
- Maíz tostado y hecho polvo que se mezcla con azúcar. Así se consume.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
Sigue mirando más recetas!
1 Reseñas para Gaznate
caro
17-09-2008
me gustaria que em amnden una mail conm un poc se info. sobre el origen de el gaznate y cosasa asi...
gracias
