Garbanzos con fritada de pimientos
Te enseñaremos como hacer Garbanzos con fritada de pimientos para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 300 gr de garbanzos
- ● 1 puerro
- ● 1 cebolla
- ● 1 zanahoria
- ● Agua
- ● Sal
- ● 4 huevos
- ● 5 dientes de ajo
- ● 2 cebollas (blanca y roja)
- ● 4 pimientos verdes asados
- ● 2 pimientos rojos asados
- ● 1 tomate
- ● Aceite
- ● Sal
Preparación
- Se ponen los garbanzos en remojo la víspera.
- Se cuecen en una cazuela con agua, un puerro, una cebolla y una zanahoria, durante una hora aproximadamente a fuego lento, ó bien, en la olla express.
- Al final de la cocción se añade la sal.
- En una cazuela con aceite, se ponen a pochar las cebollas picadas en juliana.
- Se agregan tres ajos pelados y en láminas y el tomate pelado y troceado.
- Se sazona y cuando todo esté pochado, se incorporan los pimientos asados, pelados y en tiras.
- Se mezcla todo bien.
- Se añaden los garbanzos cocidos y escurridos y se guisan a fuego lento unos minutos y se sirve.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
