Galletitas finitas con harina integral

Te enseñaremos como hacer Galletitas finitas con Harina Integral para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Por Marga Angeloro | Actualizado el 23-05-2006
Galletitas finitas con harina integral

Ingredientes

  • ● levadura 40 gr
  • ● agua 500 cc
  • ● azucar 1 cucharadita
  • ● aceite de oliva 75 cc (use de maiz)
  • ● manteca 15 gr (mantequilla)
  • ● extracto de malta 1 cucharadita (o miel)
  • ● harina 500 gr harina blanca y 500 gr harina integral =1 kilo en total
  • ● sal 15 gr

Preparación

  1. Disolver la levadura en en 100 cc de agua tibia, agregarle el azucar, mezclar , cubrir y dejar fermentar (10 minutos aprox)
  2. Agregarle el resto del agua, el aceite, la manteca blanda y el extracto de malta, unir todo e incorporar gradualmente las harinas con la sal. Formar un bolllo tierno, amasar solamente 2 minutos.
  3. Cubrir y dejar descansar durante 20 minutos.
  4. Dividir la masa en varias partes y estirarla muy fina sobre la mesa enharinada, tambien se puede estirar con la maquina de hacer pastas. Pinchar la masa y cortar del tamaño y forma elegida.
  5. Colocarlas sobre placas aceitadas (la cocine sobre silpat o sobre placa limpia sin nada y no se pegaron).
  6. Hornear de inmediato, horno 160°C durante 30 minutos aproximadamente, deben dorarse levemente.
  7. Los sobrantes de masa, los encimamos y volvemos a estirar
  8. El autor de la receta dice que son ideales para acompañar comidas livianas e integrar paneras surtidas

Información adicional

  • Porciones: 0
  • Tiempo de preparación: -
  • Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)

3 Reseñas para Galletitas finitas con Harina Integral

alejandra
27-11-2007

gracias por este recetario es realmente importante.
carinos ale

gilda
14-09-2008

necesitamos recetas no muy complicadas y para ciertos eventos...como ejem...bodas, 15 años. bautizos, cumpleaños..gracias

rbtqNWpsZPgxNII
29-07-2012

Hola! Si descargaste el dirniocacio directamente desde la aplicacif3n, me parece que se utiliza autome1ticamente, aunque no estoy 100% seguro.Si te aparece en rojo, intenta con PulWifi, aunque lo me1s seguro es que no se pueda con este me9todo ando pendiente de investigar me9todos un poco me1s verse1tiles

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