Galletas de coco
Ingredientes
- ● 40 g mantequilla
- ● 20 ml Nata espesa
- ● 75 g Azúcar
- ● 1 Huevo
- ● 200 g harina
- ● 100 g Coco rallado
- ● confitura de Albaricoque tamizada
Preparación
- Batir la mantequilla, la nata y el azúcar hasta que tengan consistencia cremosa.
- Añadir el huevo y seguir batiendo. Incorporar poco a poco la harina, mientras se remueve con una espátula hasta conseguir la consistencia deseada.
- Paso 2
- Pasar la masa a una superficie ligeramente enharinada y amasar un minuto. Extender la masa con ayuda de un rodillo y sobre una superficie enharinada para evitar que se pegue. Cortar con una rueda dentada rectángulos de 5 x 2 cm y colocarlos en una placa de horno forrada de papel sulfurizado.
- Paso 3
- Hornear a 180 °C durante diez minutos. Enfriar completamente. Pincelar la superficie con un poco de confitura y espolvorear el coco rallado. Sacudir el exceso y dejar secar.
- Espero que la difruten :)
- Esta es la tercera receta que envio y por suerte siempre encontré las recetas que busco en este sitio que me parece realmente util.
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Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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11 Reseñas para Galletas de coco
estelar
17-03-2008
cosina
nora
27-05-2009
Quedaron exquisitas las galletas de coco. Gracias.
romina
29-10-2009
buenas tardes yo soy de argentina y queria saver si me pueden mandar una recetas de galletas llamadas marinas son tipo de agua. gracias
Silvia
13-02-2010
Hola ,las galletas de coco ,son con harina comun o leudante ? Gracias ..
paola
11-07-2010
pangan la foto de las galletas porfa saludos
fabian ortiz
11-06-2011
ohigan aganmen un favor pongan una foto de esa receta por favor..gracias...
emily martinez
23-11-2011
me encanta esas galletitas las prepare parece que las hico un chef jajjajaja me gusta quisiera saber si este progranma lo pasan por la tl
katherine
07-02-2012
cuantas galletas salen de la preparacion de esta receta?¿ pleasee es urgenteeeeee
jhorvyn
09-03-2012
hola esas galletas estaban buenas!!! pero me puedes enviar la receta de unas croquetas de platano???
Noemi
19-10-2012
En particular me encantan las galletas de coco!!!!.. son riiicaaas!!! es mas ya me quiero comer una!!
Zot3Setcq
10-08-2013
Manu CatMan, Silvia muchas gricaas!Virginia, no te preocupes por el cortador, es un modelo que seguramente encuentres en Espaf1a sin problema muchas gricaas!Gema, Lady Halcon, Isabella, Nyanyels muchas gricaas!Chari, ya he visto tu entrada genial! muchas gricaas!Raquel, Raquel, Catieu, Ingrid, Cuinera, Ane, Carrot Cake, Pilar muchas gricaas!Mellis, utilizo Americolor como colorante. Pero creo que me1s que del colorante, se trata de la receta de glaseado, porque con estos mismos colorantes a veces me han quedado colores mucho me1s apagados haciendo el glaseado con otros tiempos y medidas muchas gricaas!A trave9s de vuestros comentarios he conocido vuestros blogs y me han encantado.Miles de gricaas a Silvia por enlazarme en su blog :-)Besos,
