Espuma de peras
Te enseñaremos como hacer Espuma de peras para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Compota de peras
- ● Azúcar 3 cdas.
- ● Jugo de limón 1/2 Unidad
- ● Peras 3 Unidades
- Espuma
- ● Azúcar 2 cdas.
- ● Claras de huevo batidas 3
- ● Crema chantilly 180 g
- ● Jugo de limón 1
- ● Queso crema 150 g
- ● Ralladura de limón 1
- ● Yemas 2 Unidades
Preparación
- Compota de peras
- - Pele las peras y ralle con el rallador de verduras, coloque en una
- cacerola junto con el jugo de limón y el azúcar y dejar cocinar
- durante 5 minutos.
- - Deje enfriar.
- Espuma
- - Bata las yemas con el jugo y la ralladura de limón y el azúcar hasta
- que esté bien espumoso.
- - Añada el queso crema, las peras y mezcle bien.
- - Agregue la crema chantilly, las caras batidas y mezcle con
- movimientos envolventes.
- - Refrigere
- Presentación
- - Sirva bien fría en copas o en un bowl de vidrio.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
