Ensalada veraniega
Te enseñaremos como hacer Ensalada veraniega para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 2 cogollos de lechuga
- ● 1 puñado de canónigos
- ● 2 tomates medianos "pata negra"
- ● 1 bola de queso Mozzarella fresca
- ● 1 pimiento rojo
- ● 1 pimiento verde
- ● 1 pepino
- ● 4 espárragos blancos en conserva
- ● 100 g de bonito en conserva
- ● aceite de oliva virgen
- ● vinagre de Módena
- ● pimienta blanca en polvo
- ● ajo en polvo
- ● albahaca seca picada
Preparación
- En un bol grande para ensaladas:
- Picar los cogollos en trozos pequeños.
- Cortar en dados pequeños los tomates, el pepino y la mozzarella.
- Trocear la parte externa de los pimientos en trozos pequeños.
- Partir los espárragos en porciones cortas.
- Desmigar el bonito.
- Añadir los canónigos.
- Mezclar los ingredientes.
- Espolvorear la pimienta, el ajo y la albahaca.
- Aliñar generosamente con aceite y vinagre.
- Añadir un ligero choro del agua de los espárragos y otro pequeño del aceite del bonito.
- Volver a dar vueltas a la ensalada obtenida.
Información adicional
- Porciones: 2
- Tiempo de preparación: 10 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
