Ensalada de huevos de codorniz
Te enseñaremos como hacer Ensalada de Huevos de Codorniz para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 lechuga
- ● 1 docena de huevos de codorniz
- ● 1 lata de puntas de esparragos verdes
- ● 200 gramos d judías verdes
- ● Unas rebanadas de pan frito
- ● 4 lonchas de beicon
- Vinagreta:
- ● 2 cucharadas soperas de vinagre
- ● 4 cucharadas soperas de aceite
Preparación
- Quite los rabos y los hilos a las judías verdes y cuézalas quince minutos en agua hirviendo salada de forma que queden .
- Refresquelas bajo el chorro de agua fría, escúrralas y reservelas.
- Cueza los huevos de codorniz tres minutos en agua hirviendo salada, páselos bajo el chorro de agua fría y descascaríllelos. Pártalos en dos a lo largo.
- En una ensaladera mezcle todos los ingredientes. Fría en el aceite las rebanadas de pan y el beicon hasta que estén crujientes. Córtelo en trozos.
- Mezcle este aceite templado con el vinagre y la miel, así como con en pellizco de sal y pimienta y rocíe esto en la ensalada. Sirva.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
