Ensalada alemana
Te enseñaremos como hacer Ensalada Alemana para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 kilo de patatas
- ● 1 cebolla mediana
- ● 2 cdas de vinagre de vino
- ● sal a gusto
- ● 1 cda de perejil picado
- ● 150 gramos de bacon
- ● 5 cdas de aceite de oliva
- ● 3 cdas de caldo de verduras
- ● pimienta molida a gusto
Preparación
- Cocer las patatas lavadas unos 20 minutos o hasta que estén blanditas; escurrirlas, pelarlas y cortarlas en rodajas; colocarlas en una ensaladera y reservar.
- Pelar la cebolla y picarla muy fina. Cortar el bacon en trocitos. En una sartén calentar 2 cucharadas de aceite y rehogar la cebolla y el bacon; retirarlo del fuego y echarlo por encima de las patatas.
- En un cazo, calentar el caldo de verdura y echar la mitad en las patatas; agregar el vinagre y salpimentar; mezclarlo todo muy bien, con cuidado de no romper las patatas y dejarlas macerar 1 hora.
- Agregar el aceite a la ensalada y el resto del caldo con los demás ingredientes. Lavar y picar unas ramitas de perejil y justo antes de servirla, espolvorear con ello la ensalada.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 1 hora
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Ensalada Alemana
rosalba mora
04-07-2010
que rico, me encanta la ensala alemana
EDGARDO RODRIGUEZ
01-09-2010
ME ENCANTAN LAS PAPAS Y ESTA ENSALADA SE VE DELICIOSA SEGURA QUE LA PREPARARE, SALUDOS A ALEMANIA
