Empanadas de queso y cebolla
Te enseñaremos como hacer Empanadas de queso y cebolla para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Para la masa
- ● 1/2 kg de harina
- ● 2 cucharaditas de polvo de hornear
- ● 1 cucharadita de sal
- ● 175 gramos de manteca
- ● 1 huevo
- ● leche cantidad necesaria
- INGREDIENTES DEL RELLENO
- ● 1/2kg de cebollas, peladas y picadas
- ● 2 morrones rojos picados (pimiento, ají dulce)
- ● 150 gramos de queso rallado
- ● 3 huevos duros
- ● 50 gramos de manteca
- ● 3 cucharadas de aceite
- ● 1 cucharadita de orégano
- ● 1 cucharadita de tomillo
- ● sal y pimienta a gusto
Preparación
- PREPARACION DE LA MASA
- Cernir la harina, el polvo de hornear y la sal.
- Hacer un hueco en el centro y poner la manteca algo blanda y en trocitos.
- Aplastarla con un tenedor hasta que quede una textura granulada.
- Agregar el huevo y tomar la masa con la leche hasta formar un bollo de consistencia blanda.
- Poner en la heladera 1/2 hora.
- PREPARACION DEL RELLENO
- Poner en una cacerola la manteca, el aceite, las cebollas y los morrones.
- Rehogar un poco y retirar del fuego enseguida.
- Agregar el queso rallado, los huevos duros picados, el orégano, el tomillo, la sal y la pimienta.
- Mezclar bien.
- Estirar la masa bien fina y cortar discos del tamaño que más nos guste, rellenar y formar las empanadas haciéndoles un repulgue alrededor.
- Cocinar en horno más bien caliente hasta que se doren.
- Si se desea se pueden pintar con huevo batido y azúcar o simplemente con huevo solo y así quedarán bien doradas y brillantes.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Empanadas de queso y cebolla
yo
30-01-2009
esta re buena.
