Dulce de frutillas
Te enseñaremos como hacer Dulce de frutillas para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 3 Kg. de frutillas sanas, no muy maduras,
- ● 1,700 Kg. de azúcar,
- ● 1/2 limón,
- ● 1 copita de marrasquino,
- ● 1 vaso de agua.
Preparación
- Lavar rápidamente las frutillas, escurrirlas, colocarlas en un tazón y rociarlas con el jugo de 1/2 limón y la ralladura del mismo (la parte amarilla); dejar reposar durante 1 hora. Hervir el azúcar con el agua durante 3 ó 4 minutos, sobre calor moderado, cuidando que no tome color; retirar del fuego y volcarlo sobre las frutillas, mezclar y dejar reposar durante 1 hora; luego volcarlo en la cacerola, calentar lentamente hasta hervir, revolviendo continuamente. Cuando el dulce tome punto, agregarle el marrasquino y, aún caliente, volcarlo en los frascos tibios y secos. Cerrar herméticamente y guardar en lugar fresco y seco.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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2 Reseñas para Dulce de frutillas
norma
28-11-2008
yo hago la msma receta para el dulce de fruillas pero lleva mas tiempo para espesar
norma
28-11-2008
1 les paso la receta del dulce de uvas 1k de uvas ,licuadas con ollegos y semillas ,nedio kilo de azucar , dejar macerar 3 horas ,hervir asta espesar (no del todo )y al dia siguiente hervir un poco y envasr en caliente
