Croquetas de maiz
Te enseñaremos como hacer Croquetas de maiz para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 3 cucharadas de mantequilla
- ● 3 cucharadas de harina
- ● 300 ml. de leche
- ● 1 cucharada de perejil picado
- ● 400 gr. de maiz en grano cocido
- ● 2 yemas de huevo
- ● sal y pimienta negra.
- PARA LA COBERTURA:
- ● 2 huevos
- ● harina sazonada
- ● pan rallado
- ● aceite para freir
Preparación
- Haga una bechamel, derritiendo la mantequilla en una cazuela,
- Añada la harina y fría hasta que la mezcla tome un tono ligeramente dorado. Retire del fuego y agregue la leche. No pare de remover.
- Sin parar de remover, vuelva a poner el recipiente en el fuego hasta que espese. Salpimentar.
- Incorpore el maiz las yemas de huevo, bata y deje que se enfríe
- La mezcla tiene que ser espesa
- Haga las croquetas con ella, sumerja cada una en huevo batido y empánelas con la harina y el pan rallado
- Fríalas hasta que estén crujientes.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (2 votos)
