Crema de elote
Te enseñaremos como hacer Crema de elote para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1/2 libra de tocino, cortado en trocitos
- ● 1 cebolla mediana, picada
- ● 2 tallos medianos de apio, finamente picados
- ● 2 cucharadas de harina
- ● 4 tazas de leche
- ● 1/8 de cucharadita de pimienta
- ● 1 lata (14.5 onzas) de granos de maíz, estilo cremoso
- ● 1 lata (16 onzas) de papas enteras pequeñas, escurridas y cortadas en cubitos
Preparación
- Fría el tocino a fuego medio en una sartén grande o cacerola (de 3/4 de galón de capacidad) hasta que esté crujiente. Escurra la grasa, reservando tres cucharadas de grasa en la cacerola. Escurra el tocino sobre toallas de papel y deje de lado.
- Aparte, cocine la cebolla y el apio en la grasa del tocino a fuego medio por unos dos minutos, revolviendo frecuentemente hasta que en la mezcla se formen burbujas; retire del fuego.
- Agregue y mezcle la leche poco a poco. Caliente hasta que hierva, revolviendo constantemente. Hierva por un minuto, moviendo constantemente.
- Agregue la pimienta, los granos de maíz y las papas y cocine hasta que esté caliente. Añada el tocino antes de servir.
- Da para seis porciones.
Información adicional
- Porciones: 6
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
Sigue mirando más recetas!
3 Reseñas para Crema de elote
miriam
26-10-2008
esta super esta pagina es la mejor
CAT_RAPUNCEL
06-11-2008
y que se hace con las 2 cucharadas de harina
rafael
15-07-2010
yo ya hice esta receta, use las cucharadas de harina en la cebolla antes de la leche para mayor consistencia;ademas añadí queso y mantequilla pero aun asi quedo insípida y tuve que agregar especias, buena receta aun asi. gracias
