Crema de cebolla y apio con juliana de iberico
Te enseñaremos como hacer Crema de cebolla y apio con juliana de iberico para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 3 cebollas
- ● una patata grande
- ● 2-3 tallos de apio blanco
- ● 2 vasos de caldo de ave o de jamon
- ● 100 gr de jamon iberico
- ● una cucharadita de comino
- ● 3 cucharadas de aceite de oliva
- ● sal y pimienta
Preparación
- Cazuela con el aceite,salpimentar y sofreirla lentamente durante unos 15 minutos,removiendo de vez en cuando y vigilando que no se queme.
- Lavar el apio,cortarlo en rodajitas y agregarlo a la cazuela.pelar la patata,trocearla y añadirla tambien.verter el caldo,y llevar a ebullicion y cocer durante 25 minutos.
- Triturar el contenido de la cazuela con la batidora,pasar la crema obtenida por un chino y rectificar de sal.servir en platos ondos y repartir por encima el jamon cortado en julñiana y una pizca de comino.
Información adicional
- Porciones: 4
- Tiempo de preparación: 40 minutos
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
