Crema chiboust (saint honoré)
Te enseñaremos como hacer Crema Chiboust (Saint Honoré) para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 300 g de azúcar
- ● 50 cm3 de agua
- ● Cocinar un almíbar a punto de burbujas encadenadas
- ● 4 claras
Preparación
- Batirlas a punto nieve, sin sobrebatir. Verter lentamente el almíbar mientras se sigue batiendo hasta concluir. Conservar en lugar cálido para que no pierda temperatura.
- A este merengue -colocado al bañomaría- se le agrega la crema pastelera de 250 cm3 de leche.
- Se bate hasta integrar bien.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
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1 Reseñas para Crema Chiboust (Saint Honoré)
MA. EUGENIA CARBAJAL
29-04-2012
TENGO UNA GRAN DUDA, ME HABÌAN DICHO QUE LA CREMA CHIBOUST SE HACÌA CON CREMA PASTELERA Y CREMA MONTADA (1/2 DE CREMA LINCOT Y 1/2 CREMA RICH).
POR FAVOR, ALGUIEN PUEDE AYUDARME????
