Chicharron en salsa verde
Ingredientes
- ● 1/4 kg. de chicharrón de cueritos
- ● 10 tomatillos verdes
- ● 3 ó más chiles serranos o jalapeños
- ● 2 ó más dientes de ajo
- ● 1/2 cebolla
- ● 8 ramitas de cilantro
- ● sal al gusto
- ● aceite
Preparación
- Se quitan las cáscaras a los tomatillos, se enjuagan y se cuecen en un traste con agua junto con los chiles. Ya que están cocidos se pasan a la licuadora junto con la cebolla, el ajo y el cilantro, usando la misma agua en que se cocieron los tomatillos y el chile se procede a licuar todo.
- En un cazuela se pone aceite al gusto y cuando ya está caliente se vacía todo lo que se licuo. Al momento en que la salsa hierve se le agrega el chicharrón en trozos no muy grandes. Se le agrega sal.
- En caso de que la salsa quede espesa se agrega agua caliente. Se baja la flama y se deja el chicharrón hasta que hierve todo el guisado.
- Este platillo es delicioso acompañado de frijoles o bien en burritos o gorditas.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 3.8 Estrellas de 5 (5 votos)
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14 Reseñas para Chicharron en salsa verde
josue chsvez balderas
30-11-2007
me la pelas jujujju
jose olivares
26-05-2008
chicharron en salsa verde
Javier
05-11-2009
Gracias por esta receta
Jazmin
16-11-2009
danos tambien la receta de las gorditas
LOREN
20-11-2009
ME ENCANTAN LOS CHICHARRONES GRASIAS POR LA RESETA*******
betty
16-01-2010
disculpa la salsa no queda asida con el tomatillo o como se le puede quitar
NELSON GUERRAS
28-01-2010
MUY BUENA RECETA Y AHORA ENSEÑEME UNA DE PIES JA JA JA
karen venegas
05-02-2010
muchas grasias por tu receta apantallare a mi esposo con chicharoncito en salsa verde le encanta
abraham castillo
10-09-2010
eii gracas salio riqisisimo i lo acompañeeee con cremaaaaaaaaaaa waa i unos trozos de aguacatee.. geneeaL...g
Laura Sanchez
05-02-2011
Me encanto esta receta la cocinare ahora mismo0. Gracias
angua
23-02-2011
hola esta chucha tu receta tetoooooooooooooooooo
SERGIO
25-10-2011
esta muy simple esta receta y me gustaria que pusieran almenos el rendimiento, y betty lo acido de la salsa se le puede quitar si le agregas algo de azucar y si se te sala agregale un pedazo de papa saludos
TERESA
08-02-2012
Pra que no se vea tan simple, le pueden agregar unos nopalitos cocidos partidos en tiritas, y si no les gusta que quede un poco acida en lugar de hervirlos los puedes moler en crudo y luego sazonarlos y queda mas rico.
Pau
11-03-2015
yo recomiendo cocer el chicharron prensado antes de agregarlo a la salsa, por aquello de que es de puerco.
