Canelones de ricota y verdura
Te enseñaremos como hacer Canelones de ricota y verdura para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- Masa:
- ● 20 cucharadas de harina (común)
- ● 4 tazas de leche (más o menos)
- ● 2 huevos
- ● Sal a gusto
- Relleno:
- ● Acelga (3 atados)
- ● Ricota (500 grs)
- ● 2 huevos
- ● Queso rallado (3 o 4 cucharas)
- ● Aceite (3 cucharas)
- ● 8 aceitunas picadas
- ● Sal, pimienta y nuez moscada a gusto
Preparación
- Quedan 26 canelones aproximadamente.
- En un bol poner la harina, luego hacer un hueco en el centro de la misma para poner los huevos. Agregar la leche de a poco para no formar grumos e ir batiendo constantemente el contenido hasta conseguir que todo quede disuelto y tenga una consistencia no tan líquida. Ahora sólo nos queda sacar con una cuchara sopera o algo similar, la cantidad necesaria para ir vertiendo en nuestra panquequera o una sartén de teflón y empezar a cocinar nuestros panqueques (de los dos lados) para luego usarlos de masa para nuestros canelones. Una vez que hicimos todos los panqueques, se rellenan y se colocan en una asadera para horno.
- Se cubren con salsa blanca (gratinar), antes de sacarlos se les pone una salsa de tomate y luego se los deja un minuto más en el horno. Por último se les agrega queso rallado arriba de las salsa.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
