Caldo de camarones
Te enseñaremos como hacer Caldo de Camarones para que puedas disfrutarla y saber cada uno de los pasos, con sus ingredientes y comentarios acerca de esta deliciosa receta.
Ingredientes
- ● 1 libra de camarones
- ● 1 ajo entero
- ● 1/2 cebolla
- ● 1 chile dulce verde cortado en tiras
- ● 2 huevos
- ● 1 sobresito de consome de camarones
- ● Unas hojitas de perejil, yerbabuena,
- ● y sal al gusto.
Preparación
- Ponga 5 tazas de agua en una hoya onda y agregele el chile verde, la cebolla y el ajo.
- Cuando este hirviendo el agua, heche los camarones "lavados aun con la cascara".
- Dejelos cocer por unos 10 minutos.
- No los deje mas de ese tiempo por que se ponen duros.
- Despues, cuele todo lo de la hoya dejando solo el caldo.
- Separe los camarones de los vegetales con que se cocieron y pelelos y limpielos bien.
- Ponga el caldo ya colado al fuego agregandole ahora los camarones, las hojitas de perejil, la yerba buena, el consome para camarones y sal al gusto.
- Cuando este hirviendo el caldo, agrege los huevos, puede bartilos antes de hecharlos al agua o hecharlos enteros, sin la cascara claro!Dejelo en el fuego unos 5 minutos mas para que se cosa bien el huevo! Listo! Cuando lo sirva, puede hecharle jugo de limon y salsa perry si gusta.
Información adicional
- Porciones: 0
- Tiempo de preparación: -
- Calificación: 5 Estrellas de 5 (1 votos)
